玉米：本月预计2018/2019年度美国玉米情况展望，产量、饲用量及剩余使用量、出口量均下调，期末库存减少。玉米产量预计下调1.52亿蒲式耳至146.26亿蒲式耳，由于产量预期下调。饲用量及剩余使用量预计下调5000万蒲式耳，主要由于谷物供应减少，价格上涨。出口量预计减少2500万蒲式耳，主要由于乌克兰的出口竞争加剧。随着玉米供应量减少的速度超过了使用量，玉米期末库存较上月减少了7700万蒲式耳。预计季节平均农场价格上调10美分，中间值为3.6美元/蒲式耳。

预计2018/2019年度全球粗粮产量本月上调2990万吨至13.733亿，其中主要由于中国玉米产量的增长。除中国外，乌克兰、阿根廷、肯尼亚、摩尔多瓦和俄罗斯的玉米产量预计也会增加。欧盟玉米产量下降，主要反映在匈牙利、波兰和德国的减产。

稻米：预计2018/2019年度美国稻米供应量上调，出口量减少，期末库存增加。11月NASS谷物产量报告显示，2018/2019年稻米产量预计下调至2.183亿英担，主要由于加州减产导致。稻米单产下调17磅至7522磅/英亩。尽管产量下调，但供应量仍然增加100万英担至2800万，主要由于来自波多黎各的中粒米和短粒米进口量上涨。西半球市场上由于来自南美供应商的长粒米竞争持续激烈，所有大米出口量预估下调了200万英担至9600万英担。所有水稻期末库存增加250万吨，至4670万吨，较2017/2018年增加59%。预计2018/2019年度季节平均农场价格预计在本月上调至11.50～12.50美元，中间价为0.30美元/英担。

预计2018/2019年度全球供应增加1770万吨，至6.514亿吨，主要由于中国的产量调整。美国农业部将中国国家统计局2007/2008年至2017/2018年期间的稻米产量修正纳入计算，由于在这多年期间的供应量上调。中国期末库存累计增加，导致全球供应量在2018/2019年度出现大幅上调。此外，中国提高了2018 /2019年度产量预测，收获面积增加，反映了国家统计局对前几年数据的修正。2018/2019年度全球消费量小幅下调至4.884亿吨，由于孟加拉国、阿富汗和巴基斯坦的减少没有被消费量增加的其他国家所抵消。全球贸易量下调60万吨，至4890万吨，主要由于印度、阿根廷和美国的出口减少。全球期末库存增加1780万吨，至创纪录的1.630亿吨，中国目前占全球库存的69%，上月为66%。

大豆：本月下调美国大豆产量、出口量，上调期末库存。预计大豆产量46亿蒲式耳，由于单产下调，总产量下调9000万蒲式耳。大豆单产预计52.1蒲式耳/英亩，下调1蒲式耳/英亩，主要由于爱荷华和伊利诺斯州减产。大豆出口量下调1.6亿蒲式耳至19亿蒲式耳，主要由于中国进口量减少。预计中国蛋白消费量减少，主要由于今年秋天以来有限的美国出口。尽管出口至中国的大豆减少，但是出口至其他国家的市场仍然强劲。出口量下调，压榨量上调，期末库存小幅上涨7000万蒲式耳至9.55亿蒲式耳。

美国季节平均大豆价格预计7.6～9.6美元/蒲式耳，中间值持平。豆粕和豆油价格预计分别持平于290～330美元/吨和28～32美分/磅。

2018/2019年全球油籽展望，下调产量和出口量，上调库存量。产量下调的有大豆、棉籽、花生和葡萄籽，产量上调的是葵花籽。全球花生和葡萄籽产量下调主要由于中国国家统计局修订历史统计。全球大豆产量下调200万吨，主要由于美国和阿根廷减产多于中国、印度和乌克兰增产。

全球大豆出口量下调200万吨至1.554亿吨。美国出口量下调，但巴西、乌克兰和俄罗斯的大豆出口量上调。本年度中国进口美豆数量下调，导致中国大豆进口量下调400万吨至9000万吨。中国压榨量下调，但蛋白粕消费量增加，主要由于除了美国之外的其他国家的供应充足。南美获取了中国大部分的市场，而美国获取了世界上除中国以外其他国家的市场，尤其在下半年这个趋势非常明显。

全球油籽库存上调240万吨至1.262亿吨，主要由于大豆和葵花籽库存量上涨。全球大豆库存量上调200万吨至1.121亿吨，库存量上调的国家有阿根廷、印度和美国，下调的国家有中国和巴西。